DELICIA LIMEÑA

Perú

Porciones

DELICIA LIMEÑA

INGREDIENTES:

• 1 litro de leche.
• 4 cdas grandes de azúcar.
• 15 gr (1/2 oz) de gelatina.
• 2 huevos separadas las claras de las yemas.
• Vainilla al gusto.

PREPARACIÓN.

1. Se mezcla la leche con el azúcar, la gelatina y la vainilla y se pone a hervir hasta que se disuelva la gelatina. 
2. Se pone en un tazón las claras a punto de nieve, se añaden las yemas y se incorporan a la preparación anterior, procurando que no este muy caliente.
3. Todo se mezcla muy bien y se vacía en copas.