TORTA DE QUESO CON MORAS

Porciones

Colombia

TORTA DE QUESO CON MORAS

INGREDIENTES:

• 800 gr  de queso fresco.
• 1 litro de nata liquida.
• 8 huevos.
• 6 Cdas Soperas de leche condensada.
• 250 gr de azúcar.
• 200 gr de mantequilla.
• 200 gr de galletas.
• 200 gr de azúcar para espolvorear.
• 50 gr de gelatina sin sabor.
• Mermelada de moras.

PREPARACIÓN

1. Calentar al baño de maría, el queso, la leche condensada, la nata y el azúcar.
2. Triturar con la batidora y añadir los huevos batidos.
3. Mientras tanto, se pone la base en un molde desmontable con las galletas machacadas mezcladas con la mantequilla y el huevo.
4. Así mismo, se guisa la mermelada con el azúcar y la gelatina.
5. Luego se pone la mezcla de queso en el molde y se mete en el horno a 180°C durante 30 minutos, hasta que cuaje.
6. Cubrir con la mezcla de mermelada y dejar enfriar antes de desmoldar.