OLEADOS

Chile

Porciones

OLEADOS

INGREDIENTES:

• 1 1/2 Kg de harina.
• 1 Lb de mantequilla derretida.
• 2 cdas de vinagre.
• 2 tazas de agua.
• 1 cdta de sal.

PREPARACIÓN.

1. Calentar el agua con la sal hasta que hierva. agregar el vinagre.
2. Mezclar la harina con la mantequilla derretida y verter el agua salada.
3. Revolver con una cuchara de madera y formar la masa.
4. Amasar bien y extender sobre la mesa con la mano, después alisar con un rodillo, dejándola de grosor regular.
5. Cortarla en círculos con un cortador de pasta y dejarlos orear hasta el día siguiente.
6. Cocer en el horno a 175° C (350° F).
7. Sobre un circulo se pone, como relleno, un poco de manjar blanco y se tapa con otro. se continua en esa forma con el resto de los círculos.
8. Después se cubren los oleados con un poco de fondant.